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Il existe 28 recettes dans la catégorie "soupes" :

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phô aux tripes - le phô aux tripes

Le phô aux tripes

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile

pour 2 personnes : 200g de tripes de veau | 100g de pâtes de riz | 1 cube de bouillon spécial phô | quelques brins de coriandre | une noix de gingembre frais | quelques brins de ciboulette | 1 cuillère à café de sel

phô au poisson - roussette en phô !

Roussette en phô !

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile

pour 2 personnes : 200g de poisson (ici, de la roussette) | 100g de pâtes de riz | 1 cube de bouillon spécial phô | quelques brins de coriandre | une noix de gingembre frais | quelques brins de ciboulette | 1 cuillère à café de sel

soupe de légumes - soupe de fenouil carottes à l'orange

Soupe de fenouil carottes à l'orange

par cricri étoileétoileétoileétoileétoile

pour 4 personnes : 1 kg de carottes | 2 bulbes de fenouil | 3 cm de gingembre frais | 2 oranges | 1 oignon | 1 cube de bouillon de légumes | sel | poivre | huile d'olive

phô au boeuf - phô beef

Phô beef

par Ben étoileétoileétoileétoiledemi-étoile

pour 2 personnes : 200g de viande de boeuf très tendre (ici, aiguillette) | 100g de pâtes de riz | 1 cube de bouillon spécial phô | quelques brins de coriandre | une noix de gingembre frais | quelques brins de ciboulette | 1 cuillère à café de sel

phô aux crevettes - phô aux crevettes

Phô aux crevettes

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 1 personne : une grosse poignée de crevettes (crues, si possible !) | 80g de pâtes de riz | une noisette de gingembre | ciboulette | coriandre fraîche | du bouillon pour phô | sel

soupe aux champignons - La champi soupe

La champi soupe

par Gaëlle-Anne étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 6 personnes : 2 oignons | 3 carottes | 2 pommes de terre | 1 belle branche de céleri | 1/4 de cc de curry | 1/4 de cc de paprika | Piment d'Espelette | Sel | Poivre | 1 litre d'eau | 50 cl de lait | 250 gr de champignons de Paris

soupe d'artichauts - Soupe d'artichauts de Jérusalem et petits croustillons tomate- fromage

Soupe d'artichauts de Jérusalem et petits croustillons tomate- fromage

par Gaëlle-Anne étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 4 personnes : 3 patates | 3 topinambours | 3 cuillères de crème fraîche | bouillon de volaille | 1 pâte feuilletée | 2 cc de concentré de tomate | 50 gr de fromage râpé | sel | poivre | muscade

soupe de fruits - Soupe au fruit défendu

Soupe au fruit défendu

par mathilde étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 4 personnes : 4 grosses pommes (pas acides) | 2 échalotes | 2 gousses d'ail | 1 bouillon | muscade | sel | poivre | curry

soupe de légumes - soupe d'hiver au gingembre

Soupe d'hiver au gingembre

par mathilde étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 6 personnes : 4 gousses d'ail | 2 gros oignons | 8-10 carottes | 4 pommes de terre | gingembre frais | sel | poivre | bouillon | 2 cuillères à soupe d'huile d'olive | curry

velouté de courge - vive les cucurbitacées !

Vive les cucurbitacées !

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 4 personnes : 1 grosse courge (ici, de la butternut) | une centaine de grammes de champignons (ici, des girolles mais le king, c'est le cèpe) | un petit pot de crème fraîche | sel | poivre

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