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Avocat au saumon fumé

Type : avocat au saumon

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : entrées

Difficulté : trop easy

Cuisson : aucun

Préparation : ultra-rapide

recette d'avocat au saumon - Avocat au saumon fumé

recette d'avocat au saumon - Avocat au saumon fumé

Avocat au saumon fumé

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Ingrédients

  • 1 ou 2 avocat, selon votre gourmandise ;-)
  • 1 petite barquette de saumon fumé (environ 2 ou 3 tranches suffisent)
  • 1 citron
  • 1 C. mayonnaise

-- les petits plus (facultatif) --



feuilles de salade (en "déco")
échalote ciselée
persil frais

Préparation

Une petite entrée fraicheur qui a un air de fête...

Couper le (s) avocats en deux, retirer le noyau et arroser de jus de citron frais. Couper le saumon fumé en lanières, et disposer au centre des avocats. Avec la mayonnaise et le jus de citron restant, confectionner une petite vinaigrette maison, et mettre quelques cuillères à café par-dessus le saumon.

Selon les goûts et les fonds de placards, on peut ajouter du persil frais et une échalote finement hachée, ainsi que quelques feuilles de salade pour entourer l'avocat.

On peut également faire une variante avec des crevettes roses ou des miettes de crabe.

--- recette ajoutée le 16/02/2014 par ---

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