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Escalopes de veau panées

Type : escalope de veau

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : plats

Difficulté : facile

Cuisson : 10mn

Préparation : 10mn

recette d'escalope de veau - Escalopes de veau panées

recette d'escalope de veau - Escalopes de veau panées

Escalopes de veau panées

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Ingrédients

  • 2 escalopes de veau
  • 2 oeufs
  • 1 poignée de farine
  • chapelure
  • 1/2 cc de piment d'Espelette
  • sel
  • poivre

Préparation

En place pour commencer ?!!

Bon alors, une petite recette toute simple et rapide pour les jours où l'on a pas trop envie de
"s'enquiquiner"...

Répartir dans trois assiettes les ingrédients.
La première avec la farine, ensuite les oeufs avec le sel, le piment, le poivre et la dernière avec la chapelure.

C'est simple, on prend la première escalope de veau, on lui fait faire un petit tour dans la farine puis, dans l'oeuf et on la roule dans la chapelure de façon à obtenir une belle panure. Jusque là, rien de compliqué !!

Pour finir, on fait revenir la viande environ 10 minutes à petit feu pour qu'elle reste moelleuse et on la retire quand elle est dorée et croustillante.

Suivre les mêmes étapes pour la seconde.

Voilà c'est fait, vous pouvez accompagner cette recette de légumes ou de pâtes.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 05/06/2012 par ---

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escalope de veauveaupanure

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