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Spéciale élection

Type : flan aux oeufs

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : desserts

Difficulté : facile

Cuisson : 30 mn

Préparation : 20 mn

recette de flan aux oeufs - Spéciale élection

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 160gr de sucre
  • 200gr de sucre
  • 10cl d'eau

-- les petits plus (facultatif) --



1 gousse de vanille

Préparation

En place pour commencer ?!!

Pour cette petite recette "dans l'air du temps" et sans aucune malice...!!!

On commence par fabriquer le caramel, alors, le sucre dans une casserole avec l'eau et on laisse chauffer pour que le sucre commence à brunir.

Pendant ce temps, on casse les oeufs entiers (sans les coquilles !) dans un saladier, on bat en omelette, on ajoute en fouettant le lait que l'on a fait chauffé avec sa gousse de vanille fendue en deux et le sucre.

Quand le caramel est prêt, on le verse dans les ramequins (juste une petite couche !), puis avec une louche on ajoute la crème obtenue et on place les récipients dans un grand plat avec de l'eau pour cuire tout ça au bain marie pendant 30 minutes.

Quand les flans sont cuits on les laisse refroidir avant de démouler.
Puis, on fait comme on veut !! On déguste tout à fait satisfait ou on "déguste" en se disant que l'on a pas fini d'en manger du flan !!!

Voilà c'est fini. Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 07/05/2012 par ---

termes en relation :

flan aux oeufsflanflan au caramelcaramel

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 08/05/2012 à 00:31, a écrit :étoileétoileétoileétoileétoile vide  alerte

Allez Flamby fais-nous rêver !! En attendant ce flan-là il dépote.

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