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Nuage choco-fraise

Type : fraises au chocolat

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : desserts

Difficulté : trop easy

Cuisson : 5 mn

Préparation : 15 mn plus 2 h au froid

recette de fraises au chocolat - Nuage choco-fraise

recette de fraises au chocolat - Nuage choco-fraise

Nuage choco-fraise

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 5 oeufs
  • 130 gr de fraises
  • 30 gr de sucre

Préparation

En place pour commencer ?!!

Une petite mousse ?

Alors c'est super simple, on fait fondre le chocolat noir au bain marie pour qu'il ne brûle pas et on réserve.

Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes, mélanger les jaunes avec le chocolat au fouet et ajouter ensuite les blancs montés en neige très délicatement.

Placer la mousse au frais dans des coupes pendant deux heures.

Oui pour un nuage choco- fraise il faut des fraises, sans la queue et lavées en plus !
Dans une casserole, les cuire quelques minutes avec le sucre pour faire une petite compotée.

Quand la mousse est froide, verser une grosse cuillère de compotée et régalez-vous !

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 12/06/2013 par ---

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fraises au chocolatfraiseschocolat

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