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Gâteau au chocolat et aux amandes

Type : gâteau au chocolat

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : pâtisseries

Difficulté : facile

Cuisson : 45mn

Préparation : 15mn

recette de gâteau au chocolat - Gâteau au chocolat et aux amandes

recette de gâteau au chocolat - Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau au chocolat et aux amandes

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 150gr de beurre
  • 125gr d'amandes en poudre
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 90gr de farine
  • 150gr de sucre.

Préparation

En place pour commencer ?!!

Une recette pour les gourmands !
Faire fondre le chocolat et le beurre (moi, j'aime bien gagner du temps alors je place le bol contenant ces deux ingrédients dans le micro onde pendant 2 minutes, ça y est c'est fondu !!).
Bien mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux à souhait !

Alors là, super facile !! On ajoute le mélange "choco-beurre" fondu, les amandes en poudre, la farine et on bat les blancs en neige très serrés (ils doivent former des mini vagues en surface !) on va les incorporer au mélange sans trop les bousculer, à l'aide d'une "maryse" (on peut se dire : "Mais qu'est-ce que c'est ?"... Et bien, une "maryse" est une spatule souple permettant de racler le fond des récipients !!)

On prend un moule a manqué, on disperse les amandes effilées sur le fond bien beurré et on cuit le gâteau 45 minutes dans un four à 120°C environ.
Voilà, vous pouvez dresser le gâteau sur une assiette. Bonne dégustation !

--- recette ajoutée le 26/04/2012 par ---

termes en relation :

gâteau au chocolatgâteauchocolatamandes

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 22/06/2015 à 18:06, a écrit :étoileétoile videétoile videétoile videétoile vide  alerte

Les frites c'est mieux

le 28/04/2012 à 19:26, a écrit :étoileétoileétoileétoiledemi-étoile  alerte

pfff allez encore un super gâteau au chocolat, arrêtez de me faire faire des folies...

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