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Gâteau glacé au citron

Type : gâteau au citron

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : pâtisseries

Difficulté : trop easy

Cuisson : 30 mn

Préparation : 15 mn

recette de gâteau au citron - Gâteau glacé au citron

recette de gâteau au citron - Gâteau glacé au citron

Gâteau glacé au citron

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Ingrédients

  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • zeste et jus de 2 citrons

-- les petits plus (facultatif) --



1 tasse de sucre glace
une poignée d'amandes effilées

Préparation

En place pour commencer ?!!

Alors pas de méprise, je ne cherche pas du tout à faire de la concurrence à la très jolie recette de cake au citron de Ben et sa Môman http://www.lebruitdufrigo.fr/recettes-recette-de-cake-au-citron-the-cake-au-citron-489.html loin de moi cette idée, mais nous avons eu juste envie de citron au même moment je crois !

On démare par laver les citrons, râper le zeste d'un citron dans le beurre mou et ajouter le sucre et le jus d’un citron, là, il faut faire marcher ses petits muscles pour battre le mélange...

Ajouter les jaunes un par un, puis la farine et la levure.

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel les ajouter délicatement à la préparation avec une cuillère en bois.

Verser dans un moule beurré et fariné pour que ça ne colle pas.

Cuire 30 minutes à four moyen th 180, démouler et laissez refroidir.

Pour le glaçage c'est hyper compliqué ! Accrochez vous...!!
Il faut mélanger le sucre glace et le jus du dernier citron afin d’obtenir une pâte très épaisse.

Verser sur le gâteau, laissez durcir au "frigo"

Voilà c'est assez rafraîchissant et délicieux avec un thé.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 12/07/2013 par ---

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