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Gratin de lasagne à la florentine

Type : lasagnes au saumon

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : plats

Difficulté : facile

Cuisson : 25mn

Préparation : 15mn

recette de lasagnes au saumon - Gratin de lasagne à la florentine

recette de lasagnes au saumon - Gratin de lasagne à la florentine

Gratin de lasagne à la florentine

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Ingrédients

  • 2 filets de saumon
  • 2 échalotes
  • 1 aubergine blanche
  • 200 gr d'épinards
  • lasagnes
  • 3 oeufs
  • 100 gr de fromage râpé
  • 40 cl de crème fraîche
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de vin blanc sec
  • muscade
  • sel
  • poivre

Préparation

En place pour commencer ?!!

Faire revenir les aubergines à la poêle avec de l'huile d'olive, les retirer, faire revenir les épinards et le saumon avec les échalotes et le vin blanc pendant quelques minutes, les retirer et les mettre dans un saladier.

Ajouter les oeufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre, bien mélanger.

Beurrer un plat allant au four, étaler une couche de légumes à la crème, puis une couche de lasagnes, ainsi de suite jusqu'en haut du plat, parsemer de fromage râpé et c'est tout, facile non ?!!

Voilà, c'est fini, faire cuire au four pendant 25 minutes à 180°C
Vous pouvez dresser sur une assiette avant de servir et vous régaler !!

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 15/06/2012 par ---

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