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Mousse au chocolat au tofu soyeux

Type : mousse au chocolat

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : desserts

Difficulté : trop easy

Cuisson : 10 min

Préparation : 15 min

recette de mousse au chocolat - mousse au chocolat au tofu soyeux

recette de mousse au chocolat - mousse au chocolat au tofu soyeux

Mousse au chocolat au tofu soyeux

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Ingrédients

  • 100g de chocolat
  • 280g de tofu soyeux
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne

-- les petits plus (facultatif) --



vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sirop d'agave pour plus de subtilité

4 cuillères à soupe de thé matcha
4 cuillères à soupe de poudre de noisettes

Préparation

Rien de plus simple que cette mousse au chocolat au tofu pour clore en beauté et en raffinement cette soirée japonaise !

1. Faites fondre le chocolat à feu doux avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau, dès que le chocolat est partiellement fondu et que le mélange est homogène, retirez du feu, puis ajoutez le soja.

2. Mixez le tout pour obtenir un mélange bien mousseux puis remplissez des ramequins, réservez au frais deux bonnes heures minimum.

Au moment de servir, saupodrez si vous avez de thé matcha et/ou de poudre de noisette.

C'est tout ! Bonne dégustation !

--- recette ajoutée le 24/01/2014 par ---

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