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Pâtes au citron

Type : pâtes au citron

Recette pour : 1 personne

Catégorie : plats

Difficulté : trop easy

Cuisson : 10 min

Préparation : 5 min

recette de pâtes au citron - pâtes au citron

recette de pâtes au citron - pâtes au citron

Pâtes au citron

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Ingrédients

  • 125g de pâtes (tous types)
  • 1/2 citron
  • 1/2 petit pot de crème fraîche
  • beurre
  • sel

-- les petits plus (facultatif) --



parmesan

Préparation

Une recette très simple et délicieuse inspirée de mes amis de Toulouse, qui mettront l'originale... Quand ils voudront !
Quelle association bizarre, pâtes et citron, me direz-vous ? Eh bien c'est ce que je pensais aussi, mais ça vaut vraiment le coup !

Râpez le zeste du demi-citron, la moitié suffira et mettez-le dans une petite casserole à feu moyen pendant que les pâtes cuisent. Lorsque le beurre est fondu et frémit, ajoutez la crème fraîche et une cuiller à soupe de jus de citron et salez. Laissez réduire, cela prendra à peu près le temps de la cuisson des pâtes (5 à 10 min).

Voilou c'est prêt, régalez-vous !

--- recette ajoutée le 19/10/2012 par ---

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