lebruitdufrigo.fr

plus de 600 recettes pour cuisiner avec les restes !

Pâte à ravioli, nouilles....!

Type : pâtes fraîches

Recette pour : 3 personnes

Catégorie : les basiques

Difficulté : facile

Cuisson : 10 mn

Préparation : 15 mn

recette de pâtes fraîches - Pâte à ravioli, nouilles....!

recette de pâtes fraîches - Pâte à ravioli, nouilles....!

Pâte à ravioli, nouilles....!

imprimante
ajouter à mes favoris
partager la recette par mail
partager la recette sur Facebook
partager la recette sur Twitter

enveloppepartager la recette par email


envoyer

Note globale :

étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide  (0.0/5, 0 vote)

connectez-vous pour noter et/ou commenter cette recette !

se connecter avec Facebook

etiquettenoter et commenter la recette



laisser un commentaire - 250 caractère(s) restant(s)

soumettre

étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

Ingrédients

  • 250gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs d'eau
  • sel
  • poivre.

Préparation

En place pour commencer ?!!

Pour préparer les pâtes, tamiser la farine, le sel et le poivre sur une planche. Creuser un puits au milieu.

Fouetter les oeufs, l'huile et l'eau dans un saladier. Verser peu à peu la préparation dans le puits en pétrissant avec les mains afin de former une boule.

Là, il faut avoir du muscle !! Pétrir 5 minutes sur une surface farinée pour obtenir une pâte homogène et élastique.

On laisse cette boule dans un saladier légèrement huilé, couvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.

Il ne reste plus qu'à former les ravioli ou toutes sortes de nouilles. On peut bien évidemment ajouter des épices ou des herbes ou de la tomate ou des épinards dans cette pâte.

Voilà, je vous laisse imaginer les parfums, les formes et les couleurs de vos petites pâtes.
Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 14/05/2012 par ---

Les catégories

Espace perso

pseudonyme :

mot de passe :

pas encore inscrit(e) ?

mot de passe perdu ?

se connecter avec Facebook