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Batata bil kisbara

Type : pommes de terre sautées

Recette pour : 1 personne

Catégorie : plats

Difficulté : trop easy

Cuisson : 20 à 30 min

Préparation : 5 min

recette de pommes de terre sautées - batata bil kisbara

recette de pommes de terre sautées - batata bil kisbara

Batata bil kisbara

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Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • huile d'olive
  • sel
  • un filet de jus de citron

-- les petits plus (facultatif) --



zeste de citron

Préparation

Cette recette libanaise toute simple est un vrai délice ! J'ai envie de dire, les pommes de terre sautées à l'huile d'olive, même nature, sont déjà un régal en soi...

1. Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cube et faites-les frire dans une poêle à feu moyen avec une bonne dose d'huile d'olive (5mm d'épaisseur dans la poêle au moins) pendant 20 à 30 min, n'oubliez pas de saler.

2. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez l'ail et la coriandre ciselée, mélangez et laissez frire encore 2 à 3 min en continuant de mélanger. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron.

3. Retirez le tout de la poêle à l'aide d'une spatule trouée pour éliminer un maximum d'huile d'olive, puis arrosez avec un filet de jus de citron.

C'est prêt ! Vous pouvez les déguster chaudes, tièdes ou froides, à votre guise.

--- recette ajoutée le 22/10/2012 par ---

termes en relation :

pommes de terre sautéespommes de terrecuisine libanaise

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 29/03/2013 à 13:13, a écrit :étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide  alerte

simple et efficace, j'aurais pas cru que les pommes de terre se marieraient si bien avec la coriandre

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