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Darling coco

Type : rochers à la noix de coco

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : amuse-bouches

Difficulté : facile

Cuisson : 12mn

Préparation : 10mn

recette de rochers à la noix de coco - Darling coco

recette de rochers à la noix de coco - Darling coco

Darling coco

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Ingrédients

  • 6 blancs d'oeuf
  • 180 gr de sucre
  • 175 gr de noix de coco râpée
  • 35 gr de farine de noix de coco

Préparation

En place pour commencer ?!!

Voilà, j'ai voulu faire une crème anglaise, et là, je me retrouve avec des blancs d'oeuf inutilisés... Vous allez me dire "et les îles flottantes alors ??" mouii.... Bof, pas envie...!! Pas de problème, on va faire des petits rochers à la noix de coco !

C'est vraiment super simple, on mélange tous les ingrédients au fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte assez solide pour être travaillée à la poche à douille.

Déposer les petits rochers sur un papier sulfurisé, lui même posé sur une plaque allant au four.

Cuire à peu près 10 minutes, surveiller qu'ils ne bronzent pas trop, ça va vite attention...!!

Voilà, c'est fini, il ne reste plus qu'à les manger !!

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 03/06/2012 par ---

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