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Salade d'automne

Type : salade de betteraves

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : salades

Difficulté : trop easy

Cuisson : 10 min pour les oeufs

Préparation : 10 min

recette de salade de betteraves - salade d'automne

recette de salade de betteraves - salade d'automne

Salade d'automne

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Ingrédients

  • 1 betterave rouge de taille moyenne
  • 2 oeufs
  • 1 grosse poignée de roquette

-- les petits plus (facultatif) --



vinaigrette
cerneaux de noix

Préparation

Bon comme elle avait une belle gueule, j'ai décidé de mettre cette recette sur le site, ça mange pas de pain. Quoique un pain aux noix, c'est pas mal en accompagnement :)

Hé bé... On met les oeufs à cuire 10 min (ça donnera genre oeufs mollets-durs), on les écaille sous l'eau froide, on attend qu'ils refroidissent, on les coupe en 4 et on mélange le tout !

On accompagne tout ça d'une vinaigrette et paf, la salade d'automne.

--- recette ajoutée le 19/10/2012 par ---

termes en relation :

salade de betteravesbetteraveroquette

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 31/10/2012 à 16:18, a écrit :étoileétoileétoileétoileétoile vide  alerte

belle salade !

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