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Salade bah... Liégeoise

Type : salade de choux de bruxelles

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : salades

Difficulté : trop easy

Cuisson : 5 min

Préparation : 10 min

recette de salade de choux de bruxelles - salade bah... Liégeoise

recette de salade de choux de bruxelles - salade bah... Liégeoise

Salade bah... Liégeoise

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Ingrédients

  • 300g de choux de Bruxelles
  • 2 pommes (de préférence, la variété Boskop)

-- les petits plus (facultatif) --



une grosse poignée de lardons (fumés si possible)
une vinaigrette de votre choix, avec du miel de préférence

Préparation

Vous qui n'aimez pas les choux de Bruxelles, j'ai une bonne nouvelle pour vous : crus, c'est délicieux, eh ouais mon p'tit pote !
Alors je vous propose la salade d'endives revisitée en mode salade de choux de Bruxelles :

1. Faites dorer les lardons avec un peu d'huile (ben ouais) quelques minutes à feu moyen, puis disposez-les sur du papier essuie-tout pour éponger le délicieux gras. Laissez refroidir

2. ôtez les premières feuilles des choux puis hachez-les en petits morceaux.

3. Epluchez et épépinez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

4. Assemblez le tout, préparez une vinaigrette avec un vinaigre clair (genre, de cidre) ou du citron et du miel, mélangez, dégustez !

--- recette ajoutée le 09/03/2014 par ---

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