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Mascarpone mangue - citron vert

Type : salade de fruits

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : desserts

Difficulté : trop easy

Cuisson : 0 mn

Préparation : 10 mn

recette de salade de fruits - mascarpone mangue - citron vert

recette de salade de fruits - mascarpone mangue - citron vert

Mascarpone mangue - citron vert

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Ingrédients

  • 1 pot de mascarpone
  • 1 citron vert
  • 1 mangue
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 gr de sucre

Préparation

Comme on ne change pas une recette qui marche à tous les coups, c'est reparti pour une petite crème de mascarpone mais avec des mangues cette fois...

Laver et couper les mangues en cubes
verser un peu de jus de citron vert et environ 10 gr de sucre.

Mélanger le sucre restant, le mascarpone, ajouter le reste de jus et le zeste du citron vert, mélanger.

Avec un fouet, battre le mélange avec le jaune d\'oeuf.

Dans des coupes répartir les fruits et napper avec la crème au mascarpone citronnée.

Voilà, réserver les coupes au froid jusqu\'au moment de servir, pour changer un peu j\'ai ajouté des brisures de speculoos, et c\'était vraiment une bonne idée !
Il ne vous reste plus qu\'à vous régaler.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 14/05/2013 par ---

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salade de fruitsmangue

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