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Salade bruxelloise

Type : salade de haddock

Recette pour : 1 personne

Catégorie : salades

Difficulté : trop easy

Cuisson : -

Préparation : 5 min

recette de salade de haddock - salade bruxelloise

recette de salade de haddock - salade bruxelloise

Salade bruxelloise

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Ingrédients

  • 100g de haddock
  • 5 ou 6 choux de Bruxelles
  • 1 petite échalote
  • quelques brins de coriandre fraîche

-- les petits plus (facultatif) --



une vinaigrette de votre choix, de préférence avec un vinaigre un peu sucré (balsamique par exemple)

Préparation

Une recette piquée à un ami, mais il me paraissait encore plus scandaleux de ne pas la partager tellement le mariage de ces aliments est un régal pour les papilles !

1. Commencez par ôter les premières feuilles des choux de Bruxelles, puis hachez-les.

2. Epluchez l'échalote et émincez-la.

3. Retirez la peau du haddock et découpez ce dernier en fines lamelles.

4. Mélangez le tout, ajoutez une dizaine de feuilles de coriandre hachée ou non, puis arrosez d'une vinaigrette de votre choix, si possible avec un vinaigre sucré.

Bon appétit et merci Michaël !

--- recette ajoutée le 19/03/2013 par ---

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