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La maharadjah

Type : salade de pommes de terre

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : salades

Difficulté : trop easy

Cuisson : 20 mn

Préparation : 15 mn

recette de salade de pommes de terre - La maharadjah

recette de salade de pommes de terre - La maharadjah

La maharadjah

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Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 4 oeufs
  • 1 pomme verte
  • 4 pommes de terre
  • 125 gr de lardons
  • 2 tomates

-- les petits plus (facultatif) --



1 poignée de sésame blond
1 cc de curry
1/4 de cc de kari gosse
piment d'Espelette

Et pour une vinaigrette de folie :
3 oranges
3 cs d'huile d'olive
Sel
1 tour de poivre
1 cc de vinaigre de riz

Préparation

En place pour commencer ?!!

Une salade très colorée gourmande, qui nous fait envie...

Commencer par cuire les pommes de terre à l'eau salée environ 20 minutes ou utiliser un reste de pommes de terre de la veille, Cuire les oeufs durs.

Trancher les tubercules en rondelles, la pomme, les tomates et le concombre en cubes.

Ensuite, retirer les suprêmes de deux oranges et réserver la dernière pour la vinaigrette.

Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de gras, ça n'est pas utile ici.

Maintenant, nous allons nous attaquer à la vinaigrette épicée :

Dans un bol, verser le jus de la dernière orange, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de riz, mélanger bien

Ajouter les épices, le sel, le poivre et fouetter un peu.

Voilà, ça s'est terminé, il ne reste plus qu'à répartir de façon esthétique les ingrédients sur les assiettes en commençant par les pommes de terre.

Répartir la sauce vinaigrette sur les assiettes et parsemer de sésame blond.

Voilà une belle salade légère, fraîche et pleine de goût...

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 09/01/2014 par ---

termes en relation :

salade de pommes de terreorangeslardpommes de terre

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 09/01/2014 à 21:04, Gaëlle-Anne a écrit :alerte

Enfin si vous n'ajoutez pas les petits plus, la recette n'existe plus ! Je dis ça, je ne dis rien...!!

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