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Riz au curcuma, courgettes et saumon fumé

Type : saumon à la crème

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : plats

Difficulté : facile

Cuisson : 20 mn

Préparation : 5 mn

recette de saumon à la crème - Riz au curcuma, courgettes et saumon fumé

recette de saumon à la crème - Riz au curcuma, courgettes et saumon fumé

Riz au curcuma, courgettes et saumon fumé

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Ingrédients

  • 2 verres de riz
  • 150 gr de saumon fumé
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 petites courgettes
  • 1/2 gousse d'ail
  • sel
  • poivre

-- les petits plus (facultatif) --



2 cc de curcuma
1 citron vert

Préparation

En place pour commencer ?!!

Alors, voilà une petite recette très colorée, qui j'espère va vous plaire. En voyant dans la liste, la splendide recette "les carottes sont râpées" j'ai eu une soudaine envie de cuisiner quelque chose d'orange...!!!

On commence en cuisant le riz, comme j'aime bien la couleur et que c'est très bon pour la santé, on ajoute le curcuma dans l'eau de cuisson avec un peu de sel, c'est magique... Le riz devient orange ! Réserver.
Oups, Oui, au fait.. , le riz ça cuit 10 minutes dans 3 fois son volume d'eau bouillante, enfin ça vous savez...!

Dans une sauteuse faire revenir les courgettes coupées, l'ail, quand c'est un peu coloré... , ajouter le saumon fumé et déglacer avec le jus du citron vert, ajouter la crème, saler, poivrer et surtout GOÛTEZ... Etape importante si on ne veut pas proposer un plat tellement salé que les gens iront se jeter dans l'étang d'à côté à la fin du repas...!!!

Voilà, c'est terminé, il ne reste plus qu'à dresser dans une jolie assiette avant de servir.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 25/05/2012 par ---

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