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Soupe de sorcière

Type : soupe de citrouille

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : soupes

Difficulté : trop easy

Cuisson : 25mn à 35 mn

Préparation : 15 mn

recette de soupe de citrouille - Soupe de sorcière

recette de soupe de citrouille - Soupe de sorcière

Soupe de sorcière

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Ingrédients

  • 500gr de citrouille
  • 1/2 l de lait
  • 1 oignon
  • beurre
  • Sel

-- les petits plus (facultatif) --



1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

En place pour commencer ?!!

La vie, l'automne, les citrouilles....

Prendre un chaudron bien entendu, cuire à petit feu votre citrouille et l'oignon avec un petit peu de beurre.

Placez tout ça dans votre mixeur magique avec un peu de lait et faire apparaître une belle purée de "citroignon" (citrouille-oignon, pour les non-sorcières !).

Verser à nouveau le mélange dans le chaudron et laissez couler le reste de lait, mélanger d'un coup de baguette, saupoudrer le sel et le piment d'Espelette.

Voilà la potion est prête...

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 07/11/2013 par ---

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