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Soupe au fruit défendu

Type : soupe de fruits

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : soupes

Difficulté : facile

Cuisson : 20 minutes

Préparation : 15 minutes

recette de soupe de fruits - Soupe au fruit défendu

recette de soupe de fruits - Soupe au fruit défendu

Soupe au fruit défendu

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Ingrédients

  • 4 grosses pommes (pas acides)
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouillon
  • muscade
  • sel
  • poivre
  • curry

-- les petits plus (facultatif) --



2 cm de gingembre
coriandre ou aneth
1 citron

Préparation

Oui, une soupe aux pommes !

Je ne résiste jamais au plaisir de faire deviner l'ingrédient principal de cette soupe à mes hôtes.
Essayez, vous verrez, même les papilles les plus habiles ne parviennent pas à mettre pas le doigt sur le fruit défendu !

Epluchez les pommes et coupez-les en quarts.
Faites revenir l'ail, l'échalote (et le gingembre) dans votre marmite, grâce à un filet d'huile d'olive.

Recouvrez le tout de trois cuillères à soupe de curry, une cuillère à café de muscade.

Versez le bouillon dilué dans un litre d'eau bouillante.
Salez et poivrez selon votre goût et votre raison, puis laissez cuire à feu doux 15 minutes.

Avant de mixer, vous pouvez ajouter le jus d'un citron pressé.

--- recette ajoutée le 21/11/2012 par ---

termes en relation :

soupe de fruitspommescurry

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 23/11/2012 à 17:46, a écrit :étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide  alerte

Une recette qui va réveiller les papilles... On a les mêmes bols !!

le 21/11/2012 à 21:39, a écrit :étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide  alerte

haaa la fameuse soupe de pommes... Me reste plus qu'à la tester !

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