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Velouté de petits pois à la menthe

Type : soupe de petits pois

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : soupes

Difficulté : facile

Cuisson : 1h30 ou 20 min sous pression

Préparation : 20 min

recette de soupe de petits pois - velouté de petits pois à la menthe

recette de soupe de petits pois - velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

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Ingrédients

  • 1kg de petits pois
  • 1 brin de menthe
  • 100g de fromage frais (type St Moret, Kiri, Philadelphia)
  • sel
  • poivre

Préparation

SALUT TOUT LE MONDE OUAIS YOUPIII LES VACANCES C'EST FINIIIII C'EST SUPEEER !!!

Oui je sais je vous ai énormément manqué mais Gaëlle-Anne était bien là à vos petits soins pour vous régaler les papilles !

Allez, on se met au boulot direct on traîne pas on écosse les petits pois et on effeuille la menthe. On met tout ça dans la cocotte avec le fromage frais, le sel et le poivre et on recouvre le tout d'eau (mettez plus d'eau si vous ne faites pas cuire sous pression). Laissez cuire pendant 1h30 ou 20 min sous pression, puis mixez.

Un vrai régal, chaud comme froid, été comme hiver !

--- recette ajoutée le 09/08/2012 par ---

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