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Tarte de dame Louise

Type : tarte aux poires

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : pâtisseries

Difficulté : facile

Cuisson : 30 mn

Préparation : 15 mn

recette de tarte aux poires - Tarte de dame Louise

recette de tarte aux poires - Tarte de dame Louise

Tarte de dame Louise

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Ingrédients

  • 170gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de noisettes en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 50gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 30 cl de crème
  • 50 gr de sucre
  • 3 poires

-- les petits plus (facultatif) --



1/2 cuillère de cannelle

Préparation

En place pour commencer ?!!

Allez une belle tarte !

Pour le titre, vous comprendrez que je nomme ma recette ainsi puisque j'utilise des poires "Louise bonne".

Commencer par mettre la farine dans un saladier, le beurre, ajouter le sel, la poudre de noisette, on mélange et on ajoute le yaourt.
Là, on doit pétrir un peu avec les mains pendant dix minutes pour le rendre élastique.

Il faut ensuite étaler la pâte au rouleau et la poser sur un grand moule à tarte. Si possible étaler cette jolie pâte très finement pour qu'elle soit croquante et qu'elle cuise bien comme il faut !

Couper les poires épluchées en tranches et les installer sur la pâte.

Dans une jatte battre les oeufs, la crème, le sucre et la cannelle et verser le mélange sur les fruits.

Cuire la tarte au four 180°C pendant 30 minutes

Voilà, c'est cuit, c'est joli !

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 13/05/2013 par ---

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