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recettes de cuisine tunisienne loupe


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tajine d'agneau - mijoté d'agneau aux fèves

Mijoté d'agneau aux fèves

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile

pour 4 personnes : 800g d'agneau (gigot, souris, épaule...) | 3kg de fèves fraîches | 400g d'épinards | 8 gousses d'ail | 2 cuillères à soupe de concentré de tomates | 1 cuillère à soupe de cumin | 1 cuillère à café de piment pas trop fort | 1 petit bouquet de coriandre fraîche | sel | huile d'olive

pâtes au thon - Les pâtes au thon de maman

Les pâtes au thon de maman

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 2 personnes : 250g de pâtes (spaghettis de préférence) | 1 gousse d'ail | 1 petite boîte de tomates pelées ou 4 tomates fraîches | 1/2 petite boîte de concentré de tomates | 1 boîte de thon à l'huile (égoutté) | huile d'olive (gavé) | 1 pincée de piment en poudre ou quelques piments oiseau | sel

couscous de poisson - Tataouine couscous

Tataouine couscous

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : 400g de semoule | quelques morceaux de poisson (ici du thon frais et du bar) | 2 petites boîtes de concentré de tomates | 2 gros oignons | 4 piments verts forts | sel | huile d'olive

bricks au thon - Bricks au thon à ma façon

Bricks au thon à ma façon

par Gaëlle-Anne étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : 1 petit fromage frais | 2 échalotes | 1 petit bouquet de ciboulette | 1 petit bouquet de persil | 2cc de harissa | 1 boite de thon au naturel | 2 oeufs | 1 paquet de feuilles de bricks | huile d'olive | sel | poivre.

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