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terrine de lapin - Lapin en gelée façon de ch'nord

Lapin en gelée façon de ch'nord

par cricri étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 6 personnes : un lapin coupé en morceaux | 6 ou 7 échalotes | 3 à 4 belles gousses d'ail | 300 grammes de poitrine nature ou fumée selon préférence | sel poivre | thym, laurier (ou autres herbes selon convenance telles romarin,estragon) | vin blanc sec

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