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terrine de porc - Pâté de campagne

Pâté de campagne

par Gaëlle-Anne étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 8 personnes : 400 gr de sauté de porc | 350 gr de chair à saucisse |  125 gr de poitrine fumée | 5 échalotes | persil | 1 gousse d'ail | 1 poignée de noisettes | 1 poignée de pistaches | 1 oeuf | 25 gr de beurre | 1 morceau de crépine | 1 verre d'eau de vie

feuilletés à la viande - Feuilletés au  "blanc de l'ouest"

Feuilletés au "blanc de l'ouest"

par Gaëlle-Anne étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 6 personnes : 6 carrés de pâte feuilletée | 450gr de porc haché | 4 cs de concentré de tomate | 1 bouquet de persil | 1 bouquet de ciboulette | 3 oignons nouveaux(petits avec les tiges) | 1 cc de piment d'Espelette | 1/4 cc de curry | 1/4 de thym | 2 oeufs  | sel | poivre

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