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acras de morue - la morue change l'eau de son bain

La morue change l'eau de son bain

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 6 personnes : une belle demi morue | 250g de farine | 2 oeufs | 1/4 L de lait | 50g de levure de boulanger (venant réellement du boulanger, c'est bien meilleur !) | 2oignons | 1 échalote | 2 gousses d'ail | 2 petits piments oiseau | 1 petit bouquet de persil | sel | poivre | huile de friture

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