Ben

le 28/05/2013 à 20:13

bah non hé.
Chose qui m'arrive souvent ça, les pâtes trop cuites car trop distrait...mais en fait je me suis rendu compte que, remises au frigo, elles se dessèchent et reprennent donc une texture al dente ! Pourvu bien sûr qu'elles n'aient pas subi plus de 3 minutes de sur-cuisson...
Du coup vous pouvez les remettre dans la poêle dès le lendemain (désolé, la magie ça n'existe pas), avec de l'huile d'olive ou une sauce de votre choix pour les manger à nouveau.
Enfin je sais pas vous mais moi je peux pas manger des pâtes trop cuites !