Tempura de crevettes
Type : beignets de crevettes Recette pour : 2 personnes Catégorie : entrées Difficulté : trop easy Cuisson : 5 min Préparation : 15 min |
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Note globale :
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Ingrédients
-- les petits plus (facultatif) --quelques glaçons quelques feuilles de coriandre Vous pouvez éventuellement remplacer les gambas par des crevettes cuites... |
PréparationMon premier tempura... Bon il était pas COMPLETEMENT réussi (jugez-en vous-même par la photo !) mais apparemment le secret de la réussite réside dans l'eau glacée, alors je sais pas trop ce qui s'est passé. Température ou choix de l'huile de friture ? Pâte trop mélangée ? Eau gazeuse (très probable... ) ? A vous de voir et d'essayer, je pense de toutes façons que c'est rare d'y parvenir du premier coup ! Voici néanmoins la recette : --- recette ajoutée le 17/01/2013 par Ben --- |
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Notes et commentaires des utilisateurs






très joli, c'est beau ça !!