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Douceur d'Automne

Type : gâteau aux noisettes

Recette pour : 6 personnes

Catégorie : pâtisseries

Difficulté : facile

Cuisson : 40 mn

Préparation : 15mn

recette de gâteau aux noisettes - Douceur d'Automne

recette de gâteau aux noisettes - Douceur d'Automne

Douceur d'Automne

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 80 gr de fécule de pomme de terre
  • 200 gr de noisettes
  • 1 poire
  • 1 sachet de levure
  • 50 gr de beurre
  • 120 gr de sucre
  • cannelle

-- les petits plus (facultatif) --



Crème Anglaise

Préparation

En place pour commencer ?!!

Bon, il commence à faire frais, alors, un petit thé et un super gâteau !!

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs, conserver les blancs que l'on va monter en neige plus tard.

Ajouter le sucre avec les jaunes et fouetter le mélange pour qu'il devienne blanc et mousseux, ajouter la fécule, mélanger.

Mixer les noisettes puis les ajouter dans la jatte, mélanger. Ajouter la levure, la cannelle et mélanger encore.

Battre les blancs en neige assez fermes et les ajouter délicatement au mélange.

Beurrer un moule, fariner celui-ci et verser la pâte, couper la poire et disposer les morceaux sur la pâte.

Cuire au four 170°C pendant 40 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir du gâteau sèche.

Si vous êtes un gros gourmand, il va falloir confectionner une petite crème Anglaise pour aller avec cette petite douceur...!!

Voilà, c'est terminé.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 27/09/2012 par ---

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