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Poire au sirop de verveine et badiane

Type : poires au sirop

Recette pour : 2 personnes

Catégorie : desserts

Difficulté : facile

Cuisson : 1h

Préparation : 5mn

recette de poires au sirop - Poire au sirop de verveine et badiane

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Poire au sirop de verveine et badiane

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Ingrédients

  • 2 poires
  • 1/2 l d'eau
  • 200 gr de sucre
  • 2 anis étoilés
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 graines de cardamome
  • 1 lichette d'eau de vie
  • une étoile de badiane

Préparation

En place pour commencer ?!!

Super simple...!, on fait chauffer l'eau dans la casserole avec la badiane, les graines de cardamome, le bâton de cannelle.

On ajoute le sucre et on plonge les poires qui vont cuire environ 40 minutes.

Là, on les retire du sirop mais on laisse réduire le jus dans la casserole qui va bien se concentrer et diminuer de volume.
Quand le sirop est réduit, le verser sur les poires. Il ne reste plus qu'à dresser dans une coupe et servir froid.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 28/05/2012 par ---

termes en relation :

poires au siroppoiresverveine

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 27/04/2014 à 14:53, a écrit :étoileétoileétoileétoileétoile  alerte

(cet utilisateur n'a pas souhaité laisser de commentaire)

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