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Les risoni sont dans le potage...

Type : soupe de pâtes

Recette pour : 4 personnes

Catégorie : soupes

Difficulté : trop easy

Cuisson : 30mn

Préparation : 15mn

recette de soupe de pâtes - Les risoni sont dans le potage...

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Les risoni sont dans le potage...

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Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 patate
  • quelques fleurettes de choux fleur
  • 1 poignée de haricots verts
  • 1 poignée de petits pois
  • 1 oignon
  • 2 branches de céleri
  • 250 gr de pâtes
  • 125 gr de lardons
  • 1 l de bouillon de volaille
  • poivre
  • huile d'olive

-- les petits plus (facultatif) --



c'est mieux si on utilise des risoni, ce sont des petites pâtes en forme de grains de riz.
Parmesan râpé.

Préparation

En place pour commencer ?!!

Brrrrr ! Il fait froid, alors un potage, mais pas n'importe quoi, un potage Italien !

Couper en cubes les légumes, enfin pas les petits pois !! Ben oui, c'est trop compliqué et ils sont très jolis comme ça, pourquoi on ferait ça ?!!

Faire revenir le céleri tranché, les lardons, ajouter les autres légumes et faire dorer tout ça.

Verser le bouillon de volaille et cuire 25 minutes, pas besoin de saler, les lardons et le bouillon le sont déjà assez, enfin goûter quand même...

5 minutes avant la fin de la cuisson faire tomber en pluie les risoni dans le potage et puis voilà...

C'est donc une recette très très simple et très très bonne ! Et puis, ça réchauffe !

Vous pouvez servir le potage avec une bonne cuillère de parmesan.

Bonne dégustation !!

--- recette ajoutée le 04/12/2012 par ---

termes en relation :

soupe de pâtespâteslard

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Notes et commentaires des utilisateurs

le 04/12/2012 à 21:52, a écrit :étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide  alerte

haaa très bonne idée la soupe italienne d'hiver ! Voilà le genre de plats simples et colorés qui me plaisent :)

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