deuxième étape de la soirée japonaise, dégustation d'un succulent tartare de daurade, un subtil mélange de saveurs !

1. Otez la peau et les arêtes du poisson, puis détaillez-le en petits dés.

2. Découpez également l'avocat en petits dés, ajoutez au poisson puis assaisonnez avec le citron et la sauce soja, mélangez le tout délicatement.

Vous pouvez disposer le tout dans un emporte-pièce, en le maintenant éventuellement avec une feuille de nori.

Bonne dégustation, vous ne serez pas déçus !