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avocat au thon - Au petit bonheur des routiers

Au petit bonheur des routiers

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile

pour 2 personnes : 1 gros avocat | 1 grosse boîte de thon au naturel | 3 cuillères à soupe pleines de mayonnaise | sel | poivre

carpaccio de saint jacques - noix de Saint Jacques au citron vert

Noix de Saint Jacques au citron vert

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 2 personnes : 150g de noix de Saint Jacques | 1 citron vert | huile d'olive | poivre (blanc ou rouge de préférence) | sel | 1 cuillère à soupe de miel

mousseline de courgettes - mousseline de courgettes glacée au lait de coco

Mousseline de courgettes glacée au lait de coco

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 1 personne : 1 grosse courgette | 1/2 boîte de lait de coco | quelques brins de coriandre fraîche | 1/2 gousse d'ail | huile d'olive | sel | poivre

poireaux vinaigrette - plus diététique tu meurs !

Plus diététique tu meurs !

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 1 personne : 1 gros poireau ou 2 petits

rouleaux de printemps  - rouleaux de printemps traditionnels

Rouleaux de printemps traditionnels

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 6 personnes : 6 galettes de riz | 1 paquet de vermicelles de riz | 1 grosse carotte | 1/2 concombre | une douzaine de crevettes | une poignée de pousses de soja | Quelques feuilles de menthe | Quelques feuilles de coriandre

feuilletés au chèvre - petite entrée de saison

Petite entrée de saison

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée | 4 belles figues | 100g de fromage de chèvre | 4 cuillères à café de miel

beignets de crevettes - tempura de crevettes

Tempura de crevettes

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 2 personnes : 4 grosses gambas | 1 oeuf | 15 cl d'eau glacée | 100g de farine | huile de friture | sel

carottes râpées - les carottes sont râpées

Les carottes sont râpées

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 1 personne : 1 grosse carotte | 1 citron | huile d'olive | sel

salade de supions - supions à la grecque

Supions à la grecque

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 2 personnes : 300 g de supions (ou calamars) | 1 bulbe de fenouil | 1 échalote émincée | 1/2 citron (non traité si possible) | huile d’olive | 1/2 petit verre de vin blanc sec | sel | poivre

gaspacho de tomates - Viva España !

Viva España !

par Ben étoileétoileétoiledemi-étoileétoile vide

pour 4 personnes : 12 tomates bien mûres (et de saison !) | 1 concombre | 1 poivron rouge | 2 gousses d'ail | 1 oignon | quelques brins de persil | 1 citron | sel | poivre | huile d'olive

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