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carpaccio de saint jacques - noix de Saint Jacques au citron vert

Noix de Saint Jacques au citron vert

par Ben étoileétoileétoileétoileétoile vide

pour 2 personnes : 150g de noix de Saint Jacques | 1 citron vert | huile d'olive | poivre (blanc ou rouge de préférence) | sel | 1 cuillère à soupe de miel

tartare de daurade - daurade à la Japonaise

Daurade à la Japonaise

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : 150g de filet de daurade | 1 avocat | quelques feuilles de coriandre | le jus d'1/2 citron | 2 cuillères à soupe de sauce soja

carpaccio de saint jacques - saint Jacques à la mangue

Saint Jacques à la mangue

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 2 personnes : 150g de noix de Saint Jacques | 1/2 mangue ferme mais mûre | 2 cuillères à soupe de sucre | 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique | poivre blanc

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