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recettes de cuisine portugaise loupe


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Liste des recettes trouvées dans 1 catégorie pour le thème "cuisine portugaise"

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morue aux pommes de terre - Bacalhau a Gomes de Sà

Bacalhau a Gomes de Sà

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 6 personnes : 600 g de morue | 1 kg de pommes de terre | 4 oeufs durs | 2 oignons | 4 cuillères à soupe d'huile d'olive  | Sel | poivre | olives noires

porc aux légumes - Carne de porco Alentejana

Carne de porco Alentejana

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : 800 g d'émincé de porc | 800 g de palourdes ou coques | 20 cl de vin blanc | 3 gousses d'ail émincé | 1 cuillère à café de paprika | quelques tiges de coriandre | le jus d'un citron  | huile d'olive | laurier | sel | poivre

brandade de morue - à la bonne portuguette

à la bonne portuguette

par Ben étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : un filet de morue salée | 1/2 L de lait | 1/2 L d'eau | 500g de pommes de terre (Mona Lisa de préférence) | 4 gousses d'ail | un petit bouquet de persil | un petit verre d'huile d'olive | poivre

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