recettes de tajine 
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Liste des recettes trouvées dans 1 catégorie pour le thème "tajine"
Mijoté d'agneau aux fèves
par Ben
pour 4 personnes : 800g d'agneau (gigot, souris, épaule...) | 3kg de fèves fraîches | 400g d'épinards | 8 gousses d'ail | 2 cuillères à soupe de concentré de tomates | 1 cuillère à soupe de cumin | 1 cuillère à café de piment pas trop fort | 1 petit bouquet de coriandre fraîche | sel | huile d'olive
Paris, Meknès
par Ben
pour 1 personne : quelques morceaux de poulet (pilon, cuisse, aile, c'est selon vos goûts) | 1 citron (confit, de préférence) | une poignée d'olives vertes | 3 pommes de terre | 1 grosse carotte | 1 gousse d'ail | 1 pincée de safran | 1 bouquet de coriandre | huile d'olive | sel
Tajine de printemps
par Ben
pour 4 personnes : 800g d'agneau (selle, épaule, collier) | 500g de petits pois frais écossés | 8 carottes nouvelles | 8 pommes de terre nouvelles (ou pas) | 8 petits navets nouveaux | 1 petite boîte de tomates ou 4 tomates bien mûres | 1 tête d'ail | sel | huile d'olive | 1 pincée de piment
Tajine d'agneau aux courgettes
par Ben
pour 2 personnes : 400g d'agneau (collier, épaule ou selle) | 1 grosse courgette | 4 pommes de terre moyennes | 1 petite boîte de tomates pelées ou 4 tomates fraîches | 1 pincée de piment | 3 gousses d'ail | sel | huile d'olive
Poulet aux citrons confits
par Ben
pour 4 personnes : 6 cuisses de poulet | 2 citrons confits | 2-3 oignons coupés en morceaux | 6 gousses d'ail écrasées | 4 doigts de gingembre frais ou 1/2 cc de moulu | 1/2 cc de curcuma | 3 verres d'eau | huile d'olive | poivre
Triangle chèvre olives 
Quatre-quarts 
Boulier au chocolat 
Quiche au saumon sans pâte