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bisque de gambas - Bisque de gambas crâneuses

Bisque de gambas crâneuses

par Gaëlle-Anne étoile videétoile videétoile videétoile videétoile vide

pour 4 personnes : 700 gr de grosses crevettes | 50 gr de farine | 50 gr d'oignons | 50 gr de carottes | 2 gousses d'ail | 2 cs de concentré de tomates | 3 cs d'huile d'olive | 25 cl de vin blanc | 1 l de fumet de poisson | 3 cs de crème fraîche | sel | poivre

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